Un service de Caféino
Nous accompagnons les porteurs de projet du choix du local jusqu’aux premiers mois d’exploitation. Nos propres cafés à Stockholm, Casablanca, Rabat et Al Hoceima nous ont appris ce qui marche, et ce qui coûte cher. Ce savoir sert maintenant votre projet.
Un café se construit comme on torréfie : dans l’ordre, et sans sauter d’étape. Vous pouvez nous rejoindre à n’importe quel moment du parcours.
Pas la qualité du café. Des décisions prises trop vite, avant même l’ouverture. Voici celles que nous voyons revenir, et ce que nous faisons pour les éviter.
Stockholm, la gare Casa-Port à Casablanca, Rabat, Al Hoceima. Nous gérons au quotidien ce que nous vous conseillons : les plannings, les fournisseurs, les pannes, les heures creuses. Nos conseils viennent du comptoir, pas d’un tableur.
Caféino importe et distribue ses cafés, torréfiés en Italie, et des boissons pensées pour les coffee shops. Nous savons ce que coûte une tasse, d’où vient chaque grain, et quelles recettes se vendent vraiment au Maroc.
Nous avons appris le métier en Suède et en Italie. Accueillir, conseiller, servir vite sans bâcler : ça s’enseigne comme l’extraction d’un espresso. C’est souvent ce qui fait revenir un client, plus que la décoration.
Nos frappés, chai, smoothies, chocolats et thés se préparent par dose : une mesure de base, du lait ou de la glace, et une recette écrite. Un nouveau barista sert la même boisson que le plus ancien après quelques heures de formation.
Pour vous, c’est un goût constant, un coût par boisson connu à l’avance, moins de produits frais à gérer et une carte qui se vend en été comme en hiver.
Ce n’est pas une franchise. Votre café garde son nom, son identité et son indépendance. Pas de droit d’entrée, pas de redevance sur votre chiffre d’affaires : un forfait, annoncé par écrit.
Vous avez une idée ou un local en vue, et vous voulez savoir si le projet tient avant d’engager de l’argent.
Notre formule complète
Vous voulez ouvrir votre coffee shop avec nous à vos côtés, de l’étude jusqu’aux premiers mois d’exploitation.
Votre café est ouvert, mais les ventes ou la qualité ne suivent pas. Nous regardons tout, sur place.
Café Caféino, Casablanca, gare Casa-Port
Notre café dans la gare Casa-Port. Des voyageurs pressés le matin, des habitués le reste de la journée.
Café Caféino, Rabat
Notre adresse dans la capitale.
Café Caféino, Al Hoceima
Notre café sur la côte méditerranéenne.
Café Caféino, Stockholm, Suède
Le premier Caféino. C’est là que la marque est née.
Budget, démarches, matériel, emplacement : nous avons écrit ce que nous aurions aimé lire avant d’ouvrir notre premier café.
C’est l’activité de conseil de Caféino. Nous accompagnons les personnes qui veulent ouvrir un coffee shop au Maroc, de l’étude du projet jusqu’aux premiers mois après l’ouverture : local, concept, aménagement, matériel, carte, recrutement, formation et suivi.
Non. Votre café garde son propre nom et son indépendance. Il n’y a ni droit d’entrée ni redevance sur votre chiffre d’affaires. Vous payez un accompagnement au forfait, et c’est tout.
Non. Nous vous les faisons goûter et nous vous donnons leur coût par boisson, comme pour n’importe quel fournisseur. Vous choisissez ce qui convient à votre carte.
Cela dépend de la formule, de la taille du projet et de la ville. Nous annonçons un forfait par écrit après le premier rendez-vous, qui lui est gratuit et sans engagement.
Partout au Maroc. Nos cafés sont à Casablanca, Rabat et Al Hoceima, et nous nous déplaçons pour les visites de locaux, le suivi des travaux, la formation et l’ouverture. Les rendez-vous peuvent aussi se faire en visio.
Non, et personne ne peut honnêtement le garantir : le loyer, l’emplacement et la gestion au quotidien restent entre vos mains. Ce que nous garantissons, ce sont des chiffres réalistes avant d’investir, une méthode éprouvée dans nos propres cafés, et notre présence pendant les mois qui comptent le plus.
Le premier rendez-vous est gratuit et dure environ une heure. Venez avec vos questions, votre budget et, si vous l’avez, l’adresse du local.